梅雨の晴れ間を見計らって梅の収穫です❣️

先週はまだ青梅で、下にも全然落ちてなかったのに💦💦💦来てみると木の下には完熟した梅が沢山落ちていました😱

1週間でこんなに違うんですね😅

早速、ブルーシートを敷いて上から実を落とします。梅って揺さぶっても落ちないので、一個づつ探して採ります。

それを掻き集めて

今年は粒が大きく立派な梅ばかりで

実家の母も興奮冷めやらず状態です😍

早速、下に落ちていた完熟梅で梅ジャム作りました。

以前会社のイベントで【梅ジャム作り教室】をした時のレシピが役立っています✌🏻

先ず、水に浸けた梅を沸騰させず柔らかくなるまで茹でて

ミキサーで2〜3回まわします。それを裏ごしして

グラニュー糖を入れてコトコトゆっくり煮詰めます♪

１つの鍋でこれだけ梅ジャムできました。

社員の小坂さん家族が、大好きだと言うので、お一つプレゼント🎁

喜ばれるとついつい嬉しくなって作ってしまいます😊

お蔭様で作り方も忘れず、ボケ防止に役立っていますよ✌🏻